Во время застолий часто можно услышать фразу о том, что нельзя понижать градус. Но мало кто задумывается, правда ли это и чем понижение крепости алкогольных напитков чревато для организма.

С медицинской точки зрения напитки более низкого градуса в несколько раз быстрее всасываются в кровь. При понижении крепости велик риск отравления этиловым спиртом из-за того, что рецепторы организма уже не реагируют на слабый алкоголь и не могут дать мозгу сигнал о том, что доза выпитого превышена.

1
Повышать или понижать?

Большинство людей придерживаются мнения, что если приходится смешивать алкоголь, то лучше начать со слабых напитков. Объясняется эта позиция тем, что организм при постепенном увеличении градуса сможет легче переработать спирт, и утреннее похмелье пройдет легче.

На самом деле этиловый спирт даже в небольших количествах оказывает негативное влияние на организм. Проникая во все органы и ткани человека, он отравляет их и создает препятствия для нормального функционирования.

Чем крепче напиток, тем больше в нем этанола. Соответственно, он оказывает более отрицательное воздействие. В организме этанол распадается на уксусный альдегид и воду. Именно альдегид и есть то ядовитое вещество, которое вызывает интоксикацию.

Также он провоцирует такие негативные симптомы по утрам, как:

  • боли в области сердца;
  • сильная головная боль;
  • тошнота и рвота;
  • ухудшение дыхания;
  • скачки давления;
  • повышение или понижение температуры тела.

Вышеперечисленные симптомы являются прямым следствием отравления алкоголем. А значит, повышение градуса никак не облегчает утреннее самочувствие, а только усугубляет его.

2
Что происходит при понижении градуса

При повышении крепости напитков происходит так называемая динамическая толерантность. В этом случае человек бессознательно защищает свой организм от «перебора» алкоголя. На физиологическом уровне это проявляется в том, что специальные рецепторы проявляют реакцию на поступление в организм спиртного и подают сигналы, чтобы включить естественную защиту от стресса. Крепкие спиртные напитки выводят из организма больше жидкости, а это приводит к нарушению баланса электролитов. В результате у человека ухудшается самочувствие, и он понимает, что пора прекратить пить.

При понижении градуса физиологические рецепторы могут пропустить критический момент. Человек продолжает пить слабые алкогольные напитки, этанол поступает в кровь, а организм его "не замечает". Чем больше объем выпитого, тем сильнее отравление продуктами распада этилового спирта.

3
Мнение врачей

Наркологи и токсикологи едины во мнении, что понижение градуса оказывает более негативное воздействие на самочувствие, нежели повышение или смешивание крепких алкогольных напитков.

С медицинской точки зрения при понижении градуса выпитого отравление организма наступает раньше, так как напитки слабой крепости в 4 раза быстрее всасываются в кровь. Особенно это касается приема игристых вин после крепкого алкоголя.

4
Исключения

Есть случаи, когда понижение градуса алкоголя оправданно. К примеру, во многих ресторанах гостям предлагается разный алкоголь в зависимости от поданного блюда. Здесь следует обратить внимание на тот факт, что подаются спиртные напитки, которые относятся в одному типу. Например, только вино, которое в данном случае может иметь разную крепость.

Также распространена практика смешивания коктейлей из разного алкоголя. Но и здесь смешиваются напитки из одного семейства. Бармены никогда не вливают вино и водку в один коктейль, так как водка - на основе зерна, а вино - из винограда или фруктов. Во время застолья следует помнить об этом правиле и стараться не употреблять напитки разных категорий.

По мнению врачей, чрезмерное употребление этанолсодержащих напитков само по себе наносит вред здоровью человека. Но если предстоит застолье, лучше сразу определиться с видом напитка, не смешивать его с другими и не употреблять после спиртное более низкой крепости. Также важно не пренебрегать закуской: пища снизит отрицательное влияние спирта на организм.